胰岛素(Insulin)是由胰岛β 细胞分泌的一种A和B双链构成的多肽激素,由 51 个氨基酸组成,分子量约 5800 Da。两条链由两对链间二硫键连接,另外 A 链自身还含有一对链内二硫键。
胰岛素是目前已知的机体内能降低血糖的激素,不仅负责调控细胞对葡萄糖、氨基酸和脂肪酸的摄入、利用和储存, 而且抑制糖原、蛋白质和脂肪的降解发生。不同物种胰岛素的功能大体相同,只是在氨基酸组成上有细微差异。
人胰岛素分子结构示意图
胰岛素在许多细胞活动中发挥重要作用,如促进糖和氨基酸转运,提高合成代谢降低分解代谢,以及用于刺激细胞生长等。
如在哺乳动物细胞的无血清培养中,重组胰岛素的添加浓度远高于其生理浓度,此时胰岛素除能与其受体结合,发挥代谢调节和抗凋亡作用外,还可通过激活胰岛素样生长因子的受体,发挥促有丝分裂和抗凋亡作用,产生生长因子效应。
胰岛素作为无血清哺乳动物细胞培养基中的普遍添加物质,其在无血清培养基中的浓度一般在 5~20mg/L。针对不同的细胞系,需要选择合适的工作浓度。
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